ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে নাম না জানা শাঁকসবজিতে ভরপুর

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহ:- ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে শাঁকসবজিতে ভরপুর। নানান ভিটামিনে সমৃদ্ধ এই শাঁক সবজির নাম গ্রামের মানুষরা খুব বেশি জানেন না। ডাটা আর কচু শাঁক ছাড়া সব শাঁকেরই গেঁয়ো নাম আছে। বাড়ির আঙ্গিনা, পুরানো ভিটে, মাঠ আর পুকুর পাড়ে নাম না জানা এসব শাঁকের সমারাহো। গ্রামের মানুষ এগুলো বিনা টাকায় খেতে পারলেও শহরের মানুষকে কিনে খেতে হয়। সকাল থেকেই শাঁক তুলতে বেরিয়ে পড়েন গৃহবধুরা। স্থানীয় ভাষায় এই শাঁকগুলোকে বলে গোয়াল নটেম কাঁটানটে, ঠনঠনে, চিড়েকোটা, শান্তির শাঁক, হেলেনচা, গাধোমনি, সুড়সুড়ি, গাংনটে ও গাধানটে। কি ভাবে ও কখন এ সব শাঁকের নামকরণ করা হয়েছে তা জানা না গেলেও কৃষিবিদদের মতে বেশির ভাগ নাম প্রাপ্তির স্থান ও আকৃতি দেখে রাখা হয়েছে। যেমন নদীর কিনারে পাওয়া যায় বলে গাংনটে বলা হয়। চিড়ের মতো দেখতে বলে বলা হয় চিড়েকোটা শাঁক। শহরের মানুষ গ্রামে গেলে প্রতিবেশি ও দায় দেয়েদিরা বেশ আগ্রহ করেই এ সব শাঁক তুলে ব্যাগ ভর্তি করে দেন। শাঁক তুলতে তাদের মধ্যে কোন অলসতা দেখা দেখা যায় না। এসব শাঁক খেতে যেমন মজাদার ও সুস্বাদু তেমনি ভিটামিন সমৃদ্ধ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।

ফেসবুক মন্তব্য করুন

সর্বশেষ সংবাদ



» শার্শায় নির্বাচনী প্রচারণা

» ফতুল্লায় শিশু অপহরণের ৩৬ ঘণ্টা পর জামালপুরে উদ্ধার

» নারীকে উত্যাক্তের প্রতিবাদ করায় গ্রাম আদালতের পেশকারকে কুপিয়ে জখম! 

» আমতলীর ১০ হাজার কৃষক পেল বীনামূল্যে সার ও বীজ!

» কদমতলী থানা প্রেস ক্লাবের উদ্যোগে সাংবাদিক নির্যাতনের বিরুদ্ধে মানববন্ধন

» আমতলীতে ডলার ও রিয়াল প্রতারক চক্রের ৫ সদস্য আটক!

» শপথ নিলেন বেনাপোল ট্রান্সপোর্ট মালিক সমিতি’র নব নির্বাচিত কমিটি

» শার্শায় প্রার্থীর বাসভবনের সামনে বোমা বিস্ফোরণ

» বেনাপোল ট্রান্সপোর্ট এজেন্সী মালিক সমিতি’র দ্বি-বার্ষিক সাধারণ নির্বাচন শুরু

» মহান মে দিবস উপলক্ষে শার্শায় শ্রমিক ইউনিয়নের দিনব্যাপী কর্মসূচী

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : + ৮৮ ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : সেহাচর, তক্কারমাঠ রোড, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

Desing & Developed BY RL IT BD
আজ : রবিবার, ১৯ মে ২০২৪, খ্রিষ্টাব্দ, ৫ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে নাম না জানা শাঁকসবজিতে ভরপুর

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহ:- ঝিনাইদহের অজ গ্রামের বনবাদাড়ে শাঁকসবজিতে ভরপুর। নানান ভিটামিনে সমৃদ্ধ এই শাঁক সবজির নাম গ্রামের মানুষরা খুব বেশি জানেন না। ডাটা আর কচু শাঁক ছাড়া সব শাঁকেরই গেঁয়ো নাম আছে। বাড়ির আঙ্গিনা, পুরানো ভিটে, মাঠ আর পুকুর পাড়ে নাম না জানা এসব শাঁকের সমারাহো। গ্রামের মানুষ এগুলো বিনা টাকায় খেতে পারলেও শহরের মানুষকে কিনে খেতে হয়। সকাল থেকেই শাঁক তুলতে বেরিয়ে পড়েন গৃহবধুরা। স্থানীয় ভাষায় এই শাঁকগুলোকে বলে গোয়াল নটেম কাঁটানটে, ঠনঠনে, চিড়েকোটা, শান্তির শাঁক, হেলেনচা, গাধোমনি, সুড়সুড়ি, গাংনটে ও গাধানটে। কি ভাবে ও কখন এ সব শাঁকের নামকরণ করা হয়েছে তা জানা না গেলেও কৃষিবিদদের মতে বেশির ভাগ নাম প্রাপ্তির স্থান ও আকৃতি দেখে রাখা হয়েছে। যেমন নদীর কিনারে পাওয়া যায় বলে গাংনটে বলা হয়। চিড়ের মতো দেখতে বলে বলা হয় চিড়েকোটা শাঁক। শহরের মানুষ গ্রামে গেলে প্রতিবেশি ও দায় দেয়েদিরা বেশ আগ্রহ করেই এ সব শাঁক তুলে ব্যাগ ভর্তি করে দেন। শাঁক তুলতে তাদের মধ্যে কোন অলসতা দেখা দেখা যায় না। এসব শাঁক খেতে যেমন মজাদার ও সুস্বাদু তেমনি ভিটামিন সমৃদ্ধ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।

ফেসবুক মন্তব্য করুন

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



Click Here




সর্বশেষ সংবাদ



সর্বাধিক পঠিত



About Us | Privacy Policy | Terms & Conditions | Contact Us

সম্পাদক : সো‌হেল আহ‌ম্মেদ
নির্বাহী সম্পাদক : কামাল হোসেন খান

প্রকাশক : মো: আবদুল মালেক
উপদেষ্টা সম্পাদক : রফিকুল্লাহ রিপন
বার্তা : + ৮৮ ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯।
editor.kuakatanews@gmail.com

প্রধান কার্যালয় : সৌদি ভিলা- চ ৩৫/৫ উত্তর বাড্ডা,
গুলশান, ঢাকা- ১২১২।
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : সেহাচর, তক্কারমাঠ রোড, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ।
ফোন : +৮৮ ০১৬৭৪-৬৩২৫০৯, ০১৯১৮-১৭৮৬৫৯

Email : ujjibitobd@gmail.com

© Copyright BY উজ্জীবিত বাংলাদেশ

Design & Developed BY Popular IT BD